El sulfato de cobre es un compuesto inorgánico con la fórmula química CuSO₄·XH₂O, en donde x puede tomar los valores entre 0 y 5. Una de las formas más comunes en las que podemos encontrar el sulfato de cobre es el pentahidratado (CuSO4·5H₂O). Esta sal es de color azul brillante y se disuelve fácilmente en agua y metanol.

El sulfato de cobre pentahidratado se utiliza en una gran variedad de aplicaciones como: ingrediente en alimentos de animales, en la agricultura por su acción fungicida, en procesos industriales como galvanoplastia, como anticorrosivo de metales y en el tratamiento de agua, ya que elimina algas y malos olores. Además se utiliza comúnmente en pinturas, baterías, pesticidas, conservación de madera y en otras materias primas. En la industria farmacéutica se emplea como antifúngico y antídoto para el fósforo, y se utiliza también en el tratamiento de deficiencia de cobre.

Aplicación

Algunas sustancias sólidas como las sales iónicas forman compuestos llamados hidratos, esto quiere decir que contienen grandes cantidades de agua unidos fuertemente a su estructura cristalina. Tal es el caso del sulfato de cobre pentahidratado, en donde el agua es una parte definida de su estructura y no debe ser considerado “húmedo”.

El porcentaje de agua contenido en una molécula de sulfato de cobre pentahidratado es de aproximadamente 36.08%¹, este puede ser determinado mediante el método gravimétrico, sin embargo, durante el proceso de secado se pueden formar otros compuestos dando lugar a resultados poco exactos y confiables.

Debido a que la sal de sulfato de cobre pentahidratado es soluble en metanol, Hanna Instruments recomienda realizar esta determinación mediante el método de Karl Fischer utilizando el titulador volumétrico HI933-01, el cual mide el contenido de humedad en muestras tanto sólidas como líquidas en un intervalo de 100 ppm al 100%.

La titulación se debe realizar con un sistema de reactivos de un componente para evitar que se formen reacciones secundarias. El medio de trabajo o solvente utilizado, en este caso metanol, se debe titular hasta eliminar el agua presente, de esta forma se evita que contamine y agregue más agua a la muestra. La ventaja de utilizar el HI933-01 es que este proceso lo hace de forma automática. Posteriormente se agrega la muestra y se titula con reactivo Karl Fischer de 5 mg/mL hasta llegar al punto final de titulación.

El equipo permite personalizar el método de análisis y modificar los parámetros más importantes para poder obtener resultados exactos dependiendo del tipo de muestra, reactivos utilizados, intervalo de humedad esperado, entre otros aspectos importantes que se deben considerar.

A continuación, se muestra una tabla con las especificaciones del titulador Karl Fischer HI933

Fuente:

¹ https://sciencing.com/percent-sulfate-copper-sulfate-pentahydrate-8116532.html

The post Determinación de humedad en sulfato de cobre pentahidratado mediante el método Karl Fischer appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

La miel es el edulcorante natural más antiguo empleado por el hombre. Este producto es un fluido viscoso que se produce por las abejas principalmente a partir del néctar de las flores. Las abejas lo recogen, posteriormente lo transforman y lo combinan con la enzima invertasa (una proteína) que contiene la saliva de las abejas y por último lo almacenan en los panales donde se lleva a cabo la maduración. La actividad dedicada a la recolección de la miel se conoce como apicultura, en donde se deben verificar ciertos parámetros para determinar la calidad de la miel. El contenido de humedad es uno de los parámetros más importantes ya que es el único criterio de composición de la miel, que debe ser cumplido como parte de los estándares de la miel de abejas para su comercialización mundial según el  Codex Alimentarius. La principal razón es que las mieles con mayores contenidos de humedad podrían fermentar ya que la miel es un producto muy higroscópico, es decir, es muy susceptible a absorber humedad del ambiente. Por encima del 60 % de humedad ambiente, la miel toma humedad de ese ambiente, por lo que en el Codex  se sugiere un valor máximo de humedad de 21 g/100 g de miel.

Debido a esta situación es necesario realizar la determinación de humedad en la miel. Este procedimiento se realiza mediante una titulación Karl Fischer, en donde se coloca una muestra de la miel con un solvente orgánico para su posterior titulación con reactivo de Karl Fischer para obtener el % de humedad presente en esa muestra.

En Hanna Instruments contamos con el titulador volumétrico Karl Fischer HI933, que mide el contenido de agua en el intervalo de 100 ppm a 100%. Forma parte de nuestra nueva generación de tituladores volumétricos Karl Fischer. Con funciones de vanguardia en un diseño compacto, este titulador ofrece resultados exactos y requiere menos espacio en el laboratorio. Obtenga las determinaciones exactas del contenido de agua al alcance de un botón.

Referencia: https://www.apiservices.biz/documents/articulos-es/calidad_miel_de_abejas_y_estandares_de_control.pdf

The post Humedad en miel appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

El biodiesel es un combustible compuesto por ésteres provenientes de fuentes naturales de ácidos grasos. Se le puede usar de forma aislada o en una mezcla que contenga también diesel proveniente del petróleo.

La ventaja del biodiesel sobre el diesel convencional está en que produce menos emisiones contaminantes. Debido a que el biodiesel se produce a partir de una fuente de recursos renovables, también ofrece el beneficio de la sustentabilidad, a diferencia del diesel convencional.

Fabricación del biodiesel

Los biocombustibles se producen por la reacción de la grasa vegetal o animal con alcohol, para producir ésteres y glicerina. Este proceso es llamado transesterificación. Los ésteres resultantes deben cumplir con las especificaciones de la norma ASTM D6751 para que sean considerados como biodiesel. Esta norma es generada por la ASTM internacional, un organismo que asegura la noirmalización de muchos productos industriales.

Razones para medir el agua presente en el biodiesel

Entre las especificaciones de la norma ASTM D6751el contenido de agua es una medición crítica para que funcione de manera eficiente. Se debe medir de forma rigurosa el agua en el biodiesel para que esté presente en una cantidad menor a los 500 mg/L (ppm). Un contenido mayor al indicado provocará daños a los componentes del motor por efecto de la corrosión. También un alto contenido de agua puede causar el crecimiento de bacterias y promover el desarrollo de biopelículas en los conductos del combustible.

Para medir el contenido de agua en biodiesel, Hanna Instruments sugiere el uso del titulador Karl Fischer, en específico el titulador coulométrico HI934. La exactitud de sus mediciones en la detección de un contenido tan bajo de agua en el biodiesel lo hace ideal para esta medición. Tiene un intervalo de 1 ppm a 5% de agua. El cosolvente usado para una completa disolución del biodiesel en el recipiente de medición es el 1-pentanol, debido a que este combustible muestra poca solubilidad en el metanol.

Con estas recomendaciones es posible inyectar el biodiesel directamente en el recipiente de titulación sin tener que realizar ninguna disolución externa. También se recomienda usar un electrodo generador sin diafragma para evitar el ensuciamiento y las incrustaciones, además de evitar el uso adicional de partes de repuesto.

Titulador Karl Fischer coulométrico HI934

Especificaciones

The post Reduciendo los efectos de la corrosión en los motores que funcionan con biodiesel appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

Los medicamentos tópicos contienen sustancias activas que se aplican generalmente de forma externa en el ser humano. Tienen diversas presentaciones como las cremas, lociones, geles, parches y ungüentos. Estos últimos específicamente son sustancias viscosas que se preparan a partir de materiales como la parafina, cera de abejas o aceites vegetales. La mayoría contienen muy poca agua, haciéndolos ideales para humectar y proteger el área afectada. La bacitracina de zinc es un antibiótico que se agrega a los ungüentos. Este medicamento se usa para prevenir infecciones en heridas leves.

Las sustancias base para los ungüentos se pueden caracterizar por su número de agua. Este número es la cantidad máxima de agua que pueden contener 100g de un medicamento a una temperatura específica. El exceso de humedad puede afectar negativamente la estabilidad, la duración y la consistencia. Los valores estándar del contenido de agua para los diferentes materiales son establecidos por la Farmacopea de los Estados Unidos (USP), una organización que fija los estándares de calidad para los medicamentos, así como los métodos aprobados de análisis. La USP publica monografías para una gran variedad de preparaciones medicinales; la mayor parte de los métodos de análisis para los parámetros de interés se publican en este medio. La monografía de la USP para la bacitricina de zinc establece que el contenido de humedad debe determinarse con la titulación Karl Fischer.

Aplicación

Un fabricante de ungüentos contactó a Hanna Instruments para reemplazar su titulador volumétrico Karl Fischer. El cliente ya tenía un titulador de Hanna y le agradaba la facilidad de operación. Era importante que el titulador realizara análisis en un intervalo bajo, ya que la USP establece que los ungüentos deben contener menos del 1% de agua. Hanna le ofreció el titulador coulométrico Karl Fischer HI 904, debido a que es ideal para muestras en el intervalo de 1pp a 5% de agua. La generación del titulante en la celda de medición elimina la necesidad de una estandarización periódica, una función que fue muy útil para ahorrar tiempo valioso del cliente. La monografía de la USP establece que las muestras deben disolverse en una proporción de 7:3 de tolueno/metanol antes de la titulación, así que el cliente apreció que el HI 904 tuviera los cálculos integrados para las disoluciones externas.

The post Medición de humedad en ungüento antibiótico appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

El algodón es una planta fibrosa suave de la familia Gossypium que crece en cápsulas alrededor de las semillas de la flor. Se desarrolla en los climas tropicales y subtropicales, y se le cultiva de forma global para su uso en la industria textil, con una producción anual estimada de 25 millones de toneladas. Durante las etapas de cosecha y almacenaje, la humedad del algodón es fundamental para dar lugar a un producto de alta calidad.

Una vez que el algodón ha alcanzado la madurez, un recolector o un desgranador se encargan de separar mecánicamente el algodón. Estos instrumentos tienen unos vástagos que separan el algodón de la planta. El contenido de humedad durante esta etapa afectará la eficiencia de esta operación. Para minimizar las descomposturas de la maquinaria y evitar los costosos retrasos y reparaciones, el contenido de humedad en esta etapa debe ser menor al 10%. Después de la cosecha el algodón se envía al proceso de desmote, donde se le separa de las semillas. El contenido de humedad para el desmote debe ser de 6-8%. Un valor más alto que este intervalo puede detener este proceso, generando costos adicionales por concepto de energía y tiempo. A valores menores de humedad el algodón puede desarrollar electricidad o carga estática y puede generar un corto circuito en la maquinaria, causando daño a las fibras y dejando al algodón totalmente inutilizable.

Cuando el algodón llega al proceso de desmote, el contenido de humedad es usualmente menor al 6-8% y debe ajustarse.

La operación de incremento de la humedad se puede realizar de diferentes formas, incluyendo el aire humidificado, chorros finos de agua o una combinación de ambos.

La materia prima obtenida del desmote, llamada pelusa de algodón, se empaca y se comercializa. En los Estados Unidos el algodón se vende por peso, por lo que un valor de humedad muy alto causará que el comprador pague por el exceso de peso del producto. Además si el algodón se almacena con valores de humedad superiores al 7.5%, comenzará un proceso de decoloración y degradación de la fibra, disminuyendo su calidad.

La USDA clasifica como mojado un paquete de algodón que contenga agua por arriba del 7.5%.

Aplicación

Una planta procesadora de algodón que necesitaba un equipo para medir la humedad de su producto se acercó a Hanna Instruments. Su preocupación principal para los análisis era la rapidez y exactitud del método a emplear. Estaban enterados de que la medición de la humedad con métodos de pérdida de peso por secado era fácil, pero empleaba mucho tiempo y su exactitud y repetibilidad eran muy limitadas. El departamento de aplicaciones de Hanna Instruments recomendó el titulador volumétrico Karl Fischer HI903. El personal de este departamento desarrolló un Procedimiento Estándar de Operación (SOP por sus siglas en inglés) especial para la muestra del cliente, usando una extracción externa con metanol anhidro. Durante dicha extracción el agua se extrae del algodón hacia un solvente (el metanol anhidro) de forma externa al recipiente de titulación. Introduciendo unas cuantas variables en el método, como el peso del algodón a extraer, el peso del solvente usado en la extracción, el peso de la alícuota introducida al recipiente de titulación, y el contenido inicial de agua del solvente, el algoritmo interno en el titulador calcula la concentración del agua en la muestra inicial. El cliente apreció que los cálculos para la extracción externa y para la desviación estándar y el promedio estuvieran incluidos y realizados por el mismo titulador. Estos cálculos aseguran que las diferentes alícuotas tomadas de la extracción para el análisis fueran repetibles y representativas del lote de producción. Debido a que la fábrica estaba midiendo la humedad en diferentes puntos del proceso, la capacidad de transferir los resultados a una computadora y organizar los datos del proceso de desmote y del almacenamiento, fueron extremadamente útiles.

Titulador volumétrico Karl Fischer

The post Humedad del algodón appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

Durante muchos años las personas han mejorado su apariencia usando los mediante el uso de cosméticos. La importancia que le damos a la apariencia ha tenido una influencia importante en la industria global, que en nuestros días genera cerca de $ 170 mil millones de dólares  anualmente.

Durante muchos años las personas han mejorado su apariencia usando los mediante el uso de cosméticos. La importancia que le damos a la apariencia ha tenido una influencia importante en la industria global, que en nuestros días genera cerca de $ 170 mil millones de dólares  anualmente. Los países occidentales ahora gastan más en cosméticos por persona, pero los países asiáticos se acercan muy rápidamente a esta tendencia. Los cosméticos modernos se diseñan para mejorar nuestra apariencia u olor sin afectar las funciones normales del cuerpo. Debido a que la mayor parte de los productos se aplican directamente en la piel, los ingredientes y composición están fuertemente regulados por agencias como la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, siglas en inglés). Así como se analiza la concentración de los componentes, el contenido de humedad se debe analizar para mantener una consistencia adecuada y facilitar su aplicación, así como para conservar la consistencia del producto de un lote de producción a otro.

Aplicación:

Un fabricante de cosméticos introdujo una nueva línea de productos a su marca, lo cual requería ampliar las pruebas de control de calidad llevadas a cabo en su laboratorio.  Estaba en busca de un equipo para analizar el contenido de agua en materias primas y en los productos terminados, ya que ambos están fuertemente regulados por la FDA y su calidad afecta directamente la consistencia, apariencia y aplicación del producto.

Se recomendó el titulador volumétrico Karl Fischer HI903, debido a que los productos cosméticos tienen un contenido de agua relativamente alto. El cliente tenía el proyecto de introducir una serie de cremas para labios a su línea de productos, esperando medir en esas cremas aproximadamente un 1% de contenido de agua. Ya que las cremas para labios están compuestas principalmente por pigmentos suspendidos en grasas o parafinas, las muestras eran solo ligeramente solubles en metanol. El representante de Hanna recomendó una extracción externa 1:1 de metanol y cloroformo, para usar posteriormente un titulante de 5 mg/L y un solvente que contenía también metanol y cloroformo. El cliente apreció la simplicidad del procedimiento de extracción y lo intuitivo del menú de extracción externa que se incluye en el método del titulador. Con éste método el titulador solicita al usuario que introduzca el tamaño de la muestra, la cantidad de solvente externo, su concentración (calculada a partir de la titulación de un blanco) y el tamaño de la muestra extraída. Basado en esta información, el titulador proporciona el contenido de agua total en la muestra, liberando al operador de realizar complicados cálculos que conducen al resultado. El cliente también apreció que el titulador usara la concentración valorada del titulante y el contenido de agua esperado del sobrenadante de la muestra extraída, con el propósito de determinar la cantidad predosificada del titulante, ahorrando tiempo y conservando la exactitud de acuerdo a especificaciones del equipo. Con la ayuda de una placa de agitación y calentamiento, el tiempo de la extracción disminuyó drásticamente, haciendo el análisis realmente muy rápido y eficiente.

.

The post Análisis del contenido de humedad en crema para labios appeared first on HANNA® instruments Ecuador.

La presencia de una humedad excesiva en los cultivos de invernadero e hidropónicos es una de las causas de la aparición de hongos que son transportados por esporas y por el aire. Si bien la actividad de respiración de las plantas es muy necesaria y la transpiración genera también cierta cantidad de humedad, el control adecuado de este parámetro en el aire contribuye a evitar la aparición de hongos que pueden poner en riesgo la salud de las plantas.

Uno de los factores de riesgo para la salud de los cultivos ya sean de invernadero o hidropónicos, es la aparición de alguna de las muchas especies de hongos que existen. Basta observar las manchas características que causan en las hojas para identificar uno de los tipos de ataque de los organismos patógenos. La importancia del control de hongos abarca un 85 por ciento de las enfermedades causadas por organismos dañinos. Sin embargo algunas otras enfermedades serias provienen de organismos virales o bacterias.

Un síntoma evidente del ataque algún patógeno es el daño físico. Cuando una planta o sus frutos están siendo atacados por algún hongo (por ejemplo, el Microsphaera alni), las hojas tienen depósitos blancos como polvo. También se puede detectar un cambio de color, forma o las funciones de la planta pueden alterarse como respuesta de la planta a la enfermedad. El marchitamiento de las hojas es un síntoma típico del hongo Verticillium albo-atrum y V. dahliae. Realmente no se está observado al patógeno causante de la enfermedad, más bien los síntomas causados por dicho patógeno.

Algunos otros síntomas de los ataques de hongos son las manchas cafés y amarillas en hojas, en el tallo, manchas o polvo blanco causado por el hongo sclerotinia sclerotiorum, mala germinación de las semillas, clorosis (manchas amarillas en las hojas), y manchas amarillas pero rodeadas de forma circular por un café oscuro.

En el maíz el ataque de hongos en la espiga puede causar una reducción de la productividad y la calidad de la cosecha de los granos. Muchos hongos que causan daño a las espigas producen micotoxinas que pueden afectar también el valor económico del grano y su valor nutricional (Molin & Valentini, 1999). Además de infectar las hojas, en muchas ocasiones afectan el tejido foliar, reduciendo su área además de producir mayores cantidades de inóculo sobre las mismas lesiones, que aumenta la posibilidad de infectar la espiga.

Por lo menos en el caso de los invernaderos y cultivos hidropónicos se cuenta con mayor posibilidad de erradicar los hongos. La humedad excesiva en el aire, en las hojas y en el medio de crecimiento y sustrato se puede influir para evitar este tipo de enfermedades.

Los hongos se extienden por medio de las esporas que son transportadas por el aire. Las esporas están presentes en el aire que nos rodean, y se pueden evitar solamente con un control más estricto. Desafortunadamente este tipo de control de la calidad del aire solo es posible el laboratorio mediante el uso de filtros y lavadores de aire que resultan costosos. Para los profesionales de los invernaderos y de la hidroponía existen medidas básicas que deben observar de cerca a las siguientes condiciones que favorece la colonización de las esporas y el esparcimiento de los hongos hacia las plantas.

1. Mantener baja la humedad del aire, entre un 60 a un 80%.
2. Asegurar una adecuada ventilación, manteniendo en movimiento el aire en el jardín, el invernadero o el cultivo hidropónico.
3. Retirar cualquier materia orgánica muerta que pueda ser fuente de enfermedad (hojas y tallos)
4. Nunca aplicar una sobre irrigación del cultivo.

Es posible tomar algunas medidas adicionales para evitar las plagas de hongo. Estas medidas incluyen el uso de polvo de azufre y cobre, sin embargo su uso requiere una precaución extrema debido a que dañan rápidamente a las plantas pequeñas si se les usa en exceso. Si el hongo llega a ser un problema muy persistente, aun cuando se mantengan las medidas de seguridad y mantenimiento del cultivo, básicamente no habrá otra solución más efectiva que emplear un fungicida.

En los cultivos bajo techo de invernaderos e hidroponía, la humedad excesiva y la condensación permiten la proliferación de las esporas y hongos, así que es conveniente mantener circulando el aire lo suficiente para eliminar el exceso de humedad. Cuando las plantas crecen muy cerca una de otra, la humedad producto de la transpiración puede cubrir las hojas y proporcionar el ambiente perfecto para el crecimiento de hongos. Si se salpica agua o solución nutritiva en el suelo, se debe limpiar inmediatamente.

Para evitar las suposiciones sobre la cantidad necesaria de humedad en el aire del invernadero, y estar seguros de no estar proporcionando las condiciones ambientales ideales para la proliferación de los hongos, HANNA® instruments diseñó el higrómetro profesional HI9564/HI9565, que proporciona los valores de humedad relativa del aire del ambiente mediante una sonda con cable de 1 metro de longitud, apropiado para acercarse a la zona de interés, ya sea en los pasillos del invernadero o entre las plantas. Esta sonda también almacena la información de la calibración para facilitar el intercambio de sondas entre diferentes medidores y evitar las recalibraciones. Además de medir la humedad y la temperatura, el HI9565 muestra el punto de rocío con solo presionar un botón. Incluyen el congelamiento de la lectura en pantalla para registro de los datos en una bitácora, y los valores máximos y mínimos se actualizan en la memoria interna del equipo. La sonda HI70602 incluye un microchip que almacena los datos de calibración, y se transfieren automáticamente al medidor que se conecten. Para proteger la carga de la batería incluyen un apagado automático que funciona después de 20 minutos de inactividad, y las lecturas se pueden obtener en grados Celsius o grados Fahrenheit.

Referencias

Keith, Roberto. How-to hydroponics. The Futuregarden Press. Fourth edition. New York, 2003. pp 57-65.

Doenças em Árvores e Plantas Ornamentais Urbanas. Disponible en:

https://www.scielo.br/pdf/fb/v31n5/01.pdf

Signs and symptoms of plant disease: Is it fungal, viral or bacterial?

Disponible en:

https://msue.anr.msu.edu/news/signs_and_symptoms_of_plant_disease_is_it_fungal_viral_or_bacterial

Leaf spots may mean a fungal disease. Disponible en:

https://franklin.ifas.ufl.edu/newsletters/2012/07/14/leaf-spots-may-mean-a-fungal-disease/

The post ¡Fuera hongos de mi cultivo! appeared first on HANNA® instruments Ecuador.