El medidor de turbidez HI847492 está especialmente diseñado para medir la turbidez en el análisis de la calidad de la cerveza. El instrumento se basa en un sistema óptico de última generación que garantiza resultados precisos, asegura la estabilidad a largo plazo y minimiza la luz parásita y las interferencias de color. También compensa las variaciones en la intensidad de la lámpara, aunque una calibración adecuada garantiza que las mediciones sean totalmente validadas, comparables y cumplan con los requisitos reglamentarios. Las cubetas redondas de 25 mm compuestas de vidrio óptico especial garantizan la repetibilidad de las mediciones de turbidez.

Características

Medición compatible con ASBC: el HI847492 cumple y supera los requisitos del método ASBC para mediciones de neblina. Las mediciones se toman de muestras de cerveza que han sido enfriadas y desgasificadas, y los resultados se informan en unidades de turbidez de formazina (FTU).

Calibración: una calibración de turbidez de dos, tres o cuatro puntos

Estándar primario de turbidez AMCO AEPA-1: los estándares suministrados por AMCO AEPA-1 están reconocidos como estándar primario por la USEPA. Estos estándares no tóxicos están hechos de esferas de polímero de estireno divinilbenceno que son uniformes en tamaño y densidad. Los estándares son reutilizables y estables con una larga vida útil.

Fast Tracker™ – Para los usuarios que toman medidas en toda su cervecería, el HI847492 está equipado con Fast Tracker™ – Tag Identification System (T.I.S.) que simplifica más que nunca la recopilación y gestión de datos. Fast Tracker™ permite a los cerveceros registrar la hora y la ubicación de una medición específica o una serie de mediciones usando etiquetas iButton® en tanques específicos para lecturas rápidas y sencillas. Cada etiqueta iButton® contiene un chip de computadora con un código de identificación único encerrado en acero inoxidable.

Datos GLP: el HI847492 presenta funciones completas de GLP (buenas prácticas de laboratorio) que permiten la trazabilidad de las condiciones de calibración. Los datos incluyen puntos de calibración, fecha y hora.

Registro de datos: se pueden almacenar hasta 200 mediciones en la memoria interna y recuperarlas en cualquier momento.

Transferencia de datos: para obtener más opciones de almacenamiento o análisis, los datos registrados se pueden descargar a una PC compatible con Windows usando el puerto USB y el software HI92000.

Pantalla retroiluminada: una pantalla LCD retroiluminada proporciona una interfaz fácil de entender y fácil de usar. Los códigos mostrados guían al usuario paso a paso a través de la operación y calibración de rutina.

Importancia del uso

La claridad de la cerveza es un parámetro constantemente controlado en la cervecería. La claridad puede verse afectada por la turbidez o las partículas insolubles o semisolubles que son lo suficientemente pequeñas como para formar una suspensión coloidal en la cerveza, típicamente menos de 2 mm. Estas partículas dispersan la luz transmitida y se observan como una degradación en el brillo de la cerveza. Para asegurar una calidad constante del producto, el maestro cervecero necesita más que una inspección visual.

Varias sustancias pueden causar turbidez en la cerveza, pero el problema más frecuente se debe a un entrecruzamiento de polifenoles y proteínas. Estos materiales existen en equilibrio en la cerveza y se manifiestan como una neblina cuando se combinan para formar coloides insolubles. Hay disponible una gama de tratamientos de estabilización para evitar problemas de turbidez, y el producto debe controlarse en varios pasos durante el proceso de elaboración, especialmente después de la filtración y antes de que la cerveza ingrese a los tanques brillantes.

El medidor de turbidez HI847492 informa las mediciones en FTU (Unidades de turbidez de formazina). Las unidades FTU son iguales a las unidades NTU (Unidades nefelométricas de turbidez). La tabla de conversión entre estas unidades de medida se muestra a continuación:

Tabla de conversión

Tabla de turbidez de cerveza

El HI847492 está diseñado de acuerdo con el estándar ASBC para mediciones de turbidez en cerveza, compensando el color de la cerveza para garantizar la precisión. El haz de luz que atraviesa la muestra se dispersa en todas las direcciones. La intensidad y el patrón de la luz dispersada se ven afectados por muchas variables, como la longitud de onda de la luz incidente, el tamaño y la forma de las partículas, el índice de refracción y el color. El sistema óptico incluye una luz LED con una longitud de onda de 580 nm, un detector de luz dispersa (90°) y un detector de luz transmitida (180°).

Estos medidores también incorporan un modo de medición continua para medir la tasa de sedimentación de la materia en suspensión y un modo de promedio de señal para acumular múltiples lecturas, dando un valor promedio final. Para el análisis de cerveza, el modo promedio es particularmente útil para medir muestras con partículas suspendidas de diferentes dimensiones.

El HI847492 cuenta con un potente microprocesador que calcula el valor de FTU a partir de las señales que llegan a los dos detectores mediante el uso de un algoritmo efectivo que corrige y compensa las interferencias de color. El sistema óptico y la técnica de medición también compensan las fluctuaciones en la intensidad de la lámpara, minimizando la necesidad de calibraciones frecuentes.

Los estándares HI847492-11 AMCO AEPA-1 aseguran que las mediciones sean trazables a materiales de referencia primarios. Estos estándares se utilizan para la calibración y la verificación del rendimiento del medidor de turbidez.

Suministrado con Certificado de Análisis:

•      Numero de lote
•      Fecha de caducidad
•      Valor estándar a 25 °C
•      Medidor de referencia rastreable por NIST

Contenedores de almacenamiento provistos:

•      Luz hermética
•      Protege de roturas accidentales.